不同人群可采用相應食療防暑降溫盛夏
2025-11-17
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天氣越變越熱，即便現代有空調風扇，可是一旦出了門，室內室外的極大溫差也容易讓人中陰暑，究竟有什么方法可以防暑又祛濕呢?醫網大廚藝小編向你推薦夏季食療養生法--針對不同人群不同身體特質，不同的清熱湯水。
一提到中暑，很多人都跟烈日暴曬聯系在一起，以為只要避開陽光，就可“幸免于難”，其實不然。楊小紅解釋稱，中暑是指在高溫和熱輻射的長時間作用下，機體體溫調節障礙，水、電解質代謝紊亂及神經系統功能損害的癥狀的總稱，只要是在高溫、通風不良且濕度較高的環境下待久了，同樣易“中招”。因此，在溫度較高的環境中，保持通風尤為重要。
不過，現在人們的生活和工作環境中很多都有空調，而且氣溫與室外的高溫反差很大，專家指出，人們頻繁在室外的高溫環境和室內的低溫環境中往返，機體忽熱忽冷調節不過來易患上暑濕感冒。專家分析稱，大熱天人們在室外行走時，皮膚上的汗腺大開，突然間進入到十幾二十攝氏度的空調環境中，這時體內的暑熱還沒來得及排完，寒氣就突然襲來。
防暑支招：
可采用相應食療來防暑祛濕
專家建議，大暑天，可適當在家中備些有清熱、化濕作用的解暑藥，最常見的如仁丹、十滴水、藿香正氣水等，但遇到家人出現相應癥狀時，要看清說明書中的宜忌或是咨詢過醫生再給藥，比如，上述幾種解暑藥就都是孕婦忌服。
“南方的盛夏暑多夾濕，日常也可通過適當的食療來防暑祛濕。”專家建議，不同的人群在夏天有針對性地喝一些易消化的粥、湯水或保健茶。
露天工作人群
鹽茶：用食鹽1克，茶葉5克，加開水500毫升，沖泡，涼后飲用，有祛熱解暑，補液止渴作用。食鹽可以及時補充露天工作者缺失的水分。補充能量。
老人：
薏仁扁豆粥：薏仁50克，扁豆50克，陳皮3克，粳米100克，分早晚兩次食用。能夠很好地健脾益胃，清暑止渴。
荷葉茯苓粥：鮮荷葉1張，鮮紫蘇10片，茯苓50克，鮮淮山100克，薏米30克，粳米100克。荷葉茯苓粥對暑熱所致的頭脹、胸悶、小便黃、濕熱瀉痢有較好的療效。
兒童
排骨薏米黃豆湯：排骨或瘦肉250克，薏米30克，黃豆30克，麥芽30克，陳皮3克，加適量水煲湯喝，可去暑濕消滯。
黃皮蜜糖生姜水：鮮黃皮200克，連皮壓碎，用開水沖泡，放涼后加入適量蜜糖和生姜汁，可放冰箱冰鎮后飲用，有清熱解暑、醒胃消滯之效。
孕婦
桑寄脊骨湯：桑寄生30克，砂仁5克，陳皮3克，扁豆花3克，豬脊骨250克，加適量水煲湯，分次食用，可以健脾消滯，安胎解暑。
白鯽粥：白鯽一條，砂仁5克，冬瓜皮30克，陳皮3克，加一小塊排骨和適量米煲粥食用，有養胎解暑之效。
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